香港食物的奇怪名字

所以问下大家，有多少列多少吧过几天要去香港玩，可是我怕拿起菜单会蒙了

如你是说普通话的话可能会看不懂一些店舗用广东话方言字写的菜单，
又或者因为北方地区用词和这里不同而看不懂。
你是说广东话的话问题应不大。

■冰岛发酵鲨鱼 　 英国名厨安东尼.波登曾将鲨鱼描述成世界上口味最差最难消化以及最令人厌恶的食物。但是如果将鲨鱼肉放在沙子中发酵12个星期，然后悬挂起来晾干数个月，食用前将棕色硬壳去掉，将会非常美味。 ■印尼麝香猫咖啡 　 这种产自苏门答腊岛的咖啡豆经过麝香猫漫长的消化道后，再洗净加工，就会成为一种有着巧克力香味的咖啡。当麝香猫在夜间觅食时，透过其敏锐的嗅觉，只挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实食用之。咖啡果实经过其消化系统，消化掉果实外表的果肉，然而坚硬无比的咖啡原豆仍不被分解消化，即随著消化系统原封不动地被排出。经过麝香猫肠胃道消化发酵期间，咖啡豆竟产生无与伦比的变化，它的风味变得独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他咖啡豆无法比拟的。加拿大果尔夫大学教授马孔说，麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，而其蛋白质即是让咖啡嚐起来苦苦的物质，因此经过麝香猫消化过的咖啡豆少了苦味，喝起来就好喝许多了。于是印尼人就把麝香猫发酵后排出的咖啡豆，经收集、挑选、晾乾、烘焙等步骤，製造出全球最稀有、最独特、最珍贵的咖啡。 ■意大利蛆虫芝士 　 制作方法是把羊奶酪放在室外去招苍蝇产卵，几百上千只蛆虫孵化之后就会在奶酪里钻上许多眼，一边钻它们还一边拉大便，据说这个食品的美味就来源于羊奶酪跟蛆大便的混合物。 　 ■日本河豚：河豚是一种味道鲜美，但又有剧毒的鱼类。据说河豚体内一年的毒素足以杀死300人。因此，只有那些持有特别许可证的厨师才被允许制作河豚菜肴。在日本，不少美食家同样曾因喜食河豚而身亡。 ■韩国幼鼠米酒 　 据说这是一种韩国传统健康补品，其实只不过就是米酒加上幼鼠制成，尝起来就像汽油。 ■落基山牡蛎 　 落基山牡蛎不是"山珍海味"，而是油炸公牛或者公猪睾丸。

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