酸奶机做酸奶不成功？
答案:2 mip版
解决时间 2021-02-26 00:16
- 提问者网友：眼泪↓流到叻心里
- 2021-02-25 09:50
酸奶机做酸奶不成功？
最佳答案
- 二级知识专家网友：嶶笑螚讓亼瘋鋽
- 2021-02-25 10:58
我刚买了一个ACA的,用的时候很简单的,我的是15W的一升的,我每次用代酸奶做引子,一次放大概3 分之一代的酸奶,加3代纯牛奶,放在容器里就好了,大概4-8小时就好了,不过做的时候要注意:一定要先用开水把容器烫一分钟!如果室温低的话可以在机器和容器的中间加点水,大概40度左右就可以了,你开始掌握不好时间的话可以在6个小时左右的时候打开看看,只要的结成块,向豆腐脑似的就好了!做好了以后冷藏一下更好吃!吃的时候加点糖,还可以加水果,味道好极了,我家孩子特别爱吃,管这个叫酸奶冰激凌!
如果做不好的话那是和发酵的时间和比例有关系,做几次就有准了!
如果做不好的话那是和发酵的时间和比例有关系,做几次就有准了!
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- 1楼网友：看厌了山川
- 2021-02-25 12:37
lz，酸奶的品质跟使用的发酵菌的活性、用量有很大的关系的！光明宣传的莫斯利安这是一种发酵菌还是神马啊？或许它除了不用冷藏外还有其他的妙处吧，本人小白，表示不知。
不过，既然是为了图方便，还是建议你，直接用品质好一点，生产日期靠近的酸奶来做，牛奶：酸奶=10:1，加入适量的白糖跟一包高活性菌粉，混匀；发酵时间，现在是夏季，不要太长，否则会很酸的，建议7小时左右就好了。
之后，再将发酵好的酸奶放进冰箱冷藏发酵一下子。那样，风味物质更浓郁哦。！^o^祝你好运！
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