土家酱香饼怎么做脆，为什么饼做好后涮上酱料变得软绵绵。
答案:3 mip版
解决时间 2021-01-08 17:16
- 提问者网友：怪咖
- 2021-01-08 05:09
土家酱香饼怎么做脆，为什么饼做好后涮上酱料变得软绵绵。
最佳答案
- 二级知识专家网友：阳忆青希
- 2021-01-08 06:26
面饼的厚度和酱的黏稠度都有关系
全部回答
- 1楼网友：何必执着
- 2021-01-08 07:55
2，切成小块就可以享用来哦。
将2种面团揉成一个大面团，压成圆饼。
向相反的方向旋转成，然后中火加热，烧开，揉成团.将芝麻放入锅中。
一些用来备用。
一半用擀面杖碾成芝麻碎.烙好后。
10。
14，揉成团。放在一边醒30分钟，小火炒出香味。
4。
12.将醒好的面团分成3份。
另一半加入凉水，再烙两分钟。
放入适量的孜然粉，小火炒香。
9，收紧两头.将炒锅放入油，加入几颗冰糖。
3，盖上盖.放入预热好的电饼铛中.撒上熟芝麻碎，放入小半碗水，烙至两面微黄，搅拌至水分消失土家酱香饼怎么做
主料
面粉
300g
开水
100g
凉水
100g
辅料
油
30g
郫县豆瓣
10g
甜面酱
10g
蒜蓉辣酱
10g
孜然粉
1小勺
花椒粉
1小勺
八角粉
1小勺
熟芝麻碎
适量
葱花
适量
冰糖
适量
步骤
1，压成圆饼。
13.准备炒酱的材料，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎.撒上葱花或蒜苗碎.用油刷刷上炒好的酱。
当冰糖化掉的时。
11。
一半将开水浇入面粉中。
煮到像稀粥的状态就可以关火了.擀成薄薄的圆饼.向相反的方向旋转成，搅拌至水分消失。
8，其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点.卷起后。
7。
6。
5.这是炒好的酱，八角粉、花椒粉，将三种酱放入锅里的油中.面粉一分为二。（这个是给妮儿切的
- 2楼网友：el孤酒el
- 2021-01-08 07:43
2，切成小块就可以享用来哦。
将2种面团揉成一个大面团，压成圆饼。
向相反的方向旋转成，然后中火加热，烧开，揉成团.将芝麻放入锅中。
一些用来备用。
一半用擀面杖碾成芝麻碎.烙好后。
10。
14，揉成团。放在一边醒30分钟，小火炒出香味。
4。
12.将醒好的面团分成3份。
另一半加入凉水，再烙两分钟。
放入适量的孜然粉，小火炒香
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