黑蒜是甜的吗？
答案:2 mip版
解决时间 2021-02-08 13:49
- 提问者网友：孤独深渊
- 2021-02-07 16:45
黑蒜是甜的吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：回憶沒有意義
- 2021-02-07 17:28
黑蒜的味道不是甜的而是酸甜的，有一种梅子味道。产生这种特殊口味的原因是大蒜在被特殊工艺加工后，之前的辣味和蒜味被去除，留下来淡淡的甜味和酸味，口味十分独特。就因为这种特殊的味道，黑蒜成为高级餐厅的追捧的菜肴，加上它本身的功效，超强的抗氧化力，能够强力清除体内的自由基，抗衰老能力明显，黑蒜本身含有的果糖和大量纤维素能够清除体内的有害物质，调节肠胃功能，对便秘患者有很好的帮助。总之，黑蒜是一种非常健康的食品。
全部回答
- 1楼网友：冷月花魂
- 2021-02-07 18:27
黑蒜是酸酸甜甜的哦，香甜绵软，带有梅子的香气。现在市面上一些60-90天熟成的黑蒜都没有真正的散发出顶级黑蒜浓郁的果香，一般来说，只有经过120天时间“发酵”熟成的黑蒜才是顶级的。而且，黑蒜还可以和菜一起做美食，比如说三文鱼黑蒜豆仁拌面、黑金蒜炖老鸡等，菜里面加进黑蒜，既增加了菜的鲜香，又增加了菜的营养，健康又好吃哦。我平时就会选清道本草的黑蒜，因为他们家是120天熟成的，味道很醇正。
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