鱼骨头用醋泡真的会软吗？
答案:4 mip版
解决时间 2021-01-17 18:20
- 提问者网友：醒不来的梦
- 2021-01-16 18:35
鱼骨头用醋泡真的会软吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：柒夏锦年
- 2021-01-16 19:33
会的，化学知识，酸和钙反应
全部回答
- 1楼网友：哭嗻説侢見
- 2021-01-16 22:39
肯定会
- 2楼网友：抚弦思华年
- 2021-01-16 21:12
的，医生用专用工具一下就夹出来了，如翅大了，塞在喉管里就需要去就近诊所，醋能软化较小的鱼翅
- 3楼网友：亲亲兔耳朵
- 2021-01-16 19:55
食醋的主要成分是hac，具有一定的酸性。
而鱼骨头中含有ca和p，鱼骨头之所以很硬，是由于其中含有大量的钙（以化合物的形式存在），将鱼骨头放入食醋中，hac会与含钙的化合物发生反应，生成溶于水的物质。因此，随着钙物质的流失，使鱼骨头变软。
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