米浆怎么样就不会发酵
答案:2 mip版
解决时间 2021-02-26 09:10
- 提问者网友：时光盗走我的心
- 2021-02-25 09:35
米浆怎么样就不会发酵
最佳答案
- 二级知识专家网友：淡似春风
- 2021-02-25 10:09
立即使用不发酵，放长了才会自动发酵
全部回答
- 1楼网友：笑尽沧桑
- 2021-02-25 11:42
米酒中易混有乳酸杆菌，在发酵过程中会发酸，此时就要用苏打水中和。
如果不用米酒而在100克糯米粉中加入1克酵母菌发酵，就不会发酸了。
米浆中加一点蜂蜜可以加快发酵。
用苏打中和酸要试着来，因为米浆中含酸量不固定。
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