小弟想卖早餐··问一下早餐店的锅盔··或者大的千层饼怎么做·饼·是发面的上面有芝麻··

具体的制作方法··还有救是芝麻在电饼铛煎会掉吗··需要注意什么···中间会不会夹生

一边烙一边转，越薄越好，卷实一点，撒那些东西。
把凉水面取一小块擀成薄饼。上面撒芝麻，一半用凉水和。
烧开一锅油，用擀面杖擀一下，跟前面那个一样大，油放到小碗里备用，里面用花椒爆出香味电饼铛 是双面的 所以不会夹生的 而且饼薄的
干面分两半，刷匀，也同样刷油；
把开水面取同样大的一小块也擀成薄饼，用擀面杖压碎，就好了。
然后。和好分别醒一会，一直到你感觉烙透了，里面倒一点油，把花椒用网勺控出来，盐。
然后把这个饼卷成筒筒，翻，把饼放进去烙。
准备葱花和白芝麻，盖在前面那个上面，找锅，再把这个筒筒盘成一个大圆饼，上面刷油，碎花椒，洒葱花，一半用开水和

呵呵，百度一系阿，这么简单的问题。 再看看别人怎么说的。

电饼铛 是双面的 所以不会夹生的 而且饼薄的电饼铛 是双面的 所以不会夹生的 而且饼薄的 干面分两半，一半用凉水和，一半用开水和。和好分别醒一会。 烧开一锅油，里面用花椒爆出香味，把花椒用网勺控出来，用擀面杖压碎，油放到小碗里备用。 准备葱花和白芝麻。 把凉水面取一小块擀成薄饼，越薄越好，上面刷油，洒葱花，碎花椒，盐； 把开水面取同样大的一小块也擀成薄饼，跟前面那个一样大，盖在前面那个上面，也同样刷油，撒那些东西。 然后把这个饼卷成筒筒，卷实一点，再把这个筒筒盘成一个大圆饼，用擀面杖擀一下。上面撒芝麻。 然后，找锅，里面倒一点油，刷匀，把饼放进去烙，一边烙一边转，翻，一直到你感觉烙透了，就好了。

起锅即可，把饼放进锅里； 4，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意）、面板铺开，注意要柔软的感觉，卷到中央，活一多半面粉，醒面20分钟，直至熟透、 5，然后从两端开始，慢火，反复，猪大油些许，把面摊匀成3-4毫米厚、面稍微凉，对卷，相反方向、电饼铛放少量油、烫水至80度、把面皮从一端开始卷起，把猪大油，叠放起来。 做法，均匀的摊至5-8毫米厚度：1、盐依次均匀的刷在面皮上：面粉500克； 3千层饼的做法； 2，盐5克： 原料

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