香菇肉饼的家常做法大全怎么做好吃视频

香菇肉饼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
瘦肉适量
香菇适量
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
生粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
香菇蒸肉饼的做法步骤

1
香菇提前泡发；

2
泡发好的香菇切碎备用；

3
瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；

4
把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

5
加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；

6
入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收！
小窍门
如果是成人吃的多，建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鹰歌嘴）来剁肉饼，出来的效果最好，味道最棒！

因为是给儿子吃，我尽可能少用肥肉了，怕他肠胃还接受不来！）

如果想汤汁多一点，可适量加一点凉开水进去和肉拌匀！
使用的厨具：蒸锅

主料 瘦肉 100g 香菇 2朵 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 生粉 适量 姜末 适量 蒜末 适量 葱花 适量 步骤 1.香菇提前泡发； 2.泡发好的香菇切碎备用； 3.瘦肉先切小块，然后剁成肉泥； 4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起； 5.加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味； 6.入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收！

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