单位介绍
特点
茶香味浓,口感鲜嫩。
原料
农家土猪肉750克,浮瑶仙芝茶叶、高岭瓷泥土、荷叶、猪网油适量
制作方法
1、将土猪肉洗净,用盐,茶叶,味精,料酒腌制入味,备用。
2、将腌制好的土猪肉用荷叶,猪网油包好,外面再包上高岭岩泥土。
3、将包制好的土猪肉放入窑边,在窑火煨烤3—4小时至熟,剥去泥土即可食用。
文化背景
高岭位于景德镇市东北40公里处,宋元以来,因出产陶瓷原料瓷土而闻名天下。故国际上将陶瓷原料瓷土皆命为“高岭土”。数百年来,大...[详细介绍]
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