蓝莓是原产于美洲，是越桔酸类植物(Vacinnium)的开花植物这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。这些种的植物原生于北美洲与东亚，为灌木，叶可为落叶性或长青性，叶形卵圆形到披针(lanceolate)，长1到8厘米，宽0.5到3.5厘米。花朵为钟形，颜色从白色、桃色到红色都有，有时带有淡淡的绿色调。果实在植物学上是假果，直径5到16公厘，带有喇叭形的冠在末端；一开始呈浅绿色，然后转为红紫色，成为蓝色或深紫色，此时成熟可以采收。成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。　　当地美洲人喜欢直接食用新鲜蓝莓，也喜欢把...[详细介绍]