河南省巩义市鸿洲柿子醋有限公司位于巩义市新中镇境内，是一家以柿子深加工为主要产品的私营企业。企业所在地新中镇，地处浮戏山深山区，生产柿子有着得天独厚的自然条件，境内山青水秀、风景美丽、河道水源充足，工业经济发展滞后，农作物无任何工业污染，该地区2003年被河南省农业厅评为“河南省无公害农产品基地”。柿子的作用有着很多用途。柿子含有丰富的营养。每百克成熟的柿子肉中含有糖类14克、蛋白质0.4克、维生素C43毫克、胡萝卜素0.85毫克、钙147毫克、磷19毫克、铁0.8毫克。此外还含有淀粉、果胶、果宁酸等。柿子中的...[详细介绍]