泉山区掉渣烧饼的地址是徐州泉山区二环西路段庄广场巨龙夜市1楼美食城，您可以乘坐以下公交线路66路、74路、67路、68路、34路、15路、31路、57路、18路、610路、109路、59路、35路等。来泉山区掉渣烧饼途径的车站有矿山医院、湖滨二小、淮西客运站、中级法院、公交修造厂、水上运动中心、市中级法院、湖滨新村西、湖滨一小、韩山村南、开元名都、湖滨市场等。