页面更新时间：2018-12-07 07:17企业介绍
卡拉胶(CARRAGEENAN)亦称为鹿角菜胶、角叉菜胶,,是从某些红藻类海藻中提取的亲水性胶体。商品卡拉胶为乳白色到浅黄色的粉末,,颗粒大小一般为80-100目,无臭、无味,口感粘滑。溶于约80℃热水,形成粘性、透明的易流动溶液。与水结合粘度增加,与蛋白质反应起乳化作用,使已乳化液保持稳定。K型卡拉胶的水溶液(溶胶)遇钾离子能形成脆性凝胶,其凝胶强度除了与卡拉胶本身的品质有关之外,主要决定于阳离子的浓度和凝胶的温度,福建省石狮市闽南琼胶有限公司是国内早期的天然海藻胶生产厂商,从事琼脂和卡拉胶的生产与服务已有多年历史。本公司拥有一...[详细介绍]
